15 продуктов, которые могут вызывать рак

В прошлом году рак обнаружили более чем у полутора миллионов жителей Земли. Онкологические болезни – самые трудноизлечимые на планете. Пока борьба ученых с раком не приносит особых результатов, но накоплено немало знаний о профилактике болезни.

Виды рака, зависящие от диеты

Нужно отметить – согласно исследованиям, неправильная диета лишь повышает риск развития онкозаболеваний, но не более того. Вызывающие рак продукты названы таковыми потому, что увеличивают шанс появления опухоли. И влияют они лишь на отдельные разновидности злокачественных образований. В большинстве случаев это раковые заболевания, связанные с ЖКТ. Специалисты утверждают, что наблюдается такая картина:

  • Более всего от диеты зависит рак прямой кишки и кишечника. Неправильное питание становится причиной возникновения заболевания у 38,3% пациентов, прошедших обследование.
  • Нередко диета влияет и на развитие опухолей в области горла, гортани и ротовой полости. Здесь неправильное питание становится причиной болезни почти в 26% случаев.
  • Иногда вредная пища способна вызывать виды рака, специфичные именно для женщин. Она становится причиной появление злокачественных образований в области матки (в 6,09% случаев).
  • На рак желудка неправильное питание влияет не слишком часто – оно вызывает его лишь в 6,82% исследованных случаев.
  • Другие виды онкозаболеваний: опухоли почек, груди, простаты, щитовидной железы, яичников т. п. – зависят от диеты крайне редко, здесь шансы появления колеблются в пределах 1-5%.

Нужно учитывать, что механизм развития злокачественных опухолей все еще недостаточно изучен. Известно только, что его развитие влияют самые разные факторы: экология, наличие определенных возбудителей (в частности, вирусов и грибков), наследственность и многое другое. Поэтому стоит уделять внимание не только диете.

Основы питания при онкологии

Кроме укрепления иммунитета, диета при онкологии направлена на достижение следующих целей:

  • Восстановление функционирования печени после интоксикации.
  • Ускорение регенерирующего процесса здоровых органов и тканей.
  • Восстановление обмена веществ.
  • Увеличить содержание гемоглобина и наладить кислородный обмен эритроцитов и здоровых клеток.
  • Питание организма необходимыми энергетическими ресурсами.
  • Ускорение процесса выведения шлаков и токсических веществ.
  • Улучшить биологический и химический состав крови.
  • Поддержание физиологических функций и процессов организма.

При правильном выборе продуктов удаётся достичь вышеперечисленных результатов. Употребление указанных веществ, обладающих противораковыми свойствами, поможет побороть болезнь:

  1. Водоросли и морепродукты. Содержат в своём составе вещество, угнетающее раковые клетки, злокачественные новообразования.
  2. Листовая зелень. К ней относят листья салата, лук, чеснок, морковь, сельдерей и других представителей листовой зелени. В состав зеленых растений входит хлорофилл, являющийся источником содержания железа в природе. Он не допускает нарушения генетических клеточных материалов, снижает канцерогены в крови, облегчает воспалительные процессы.
  3. Зелёный чай. Способствует снижению роста злокачественных образований за счёт содержания катехина. Рекомендуется выпивать каждый вечер кружку чая после ужина.
  4. Японские грибы. Укрепляют ослабленный иммунитет. Снижают отёк опухоли и разрастание новообразования. Помогают организму восстанавливаться после периода интоксикации.
  5. Разновидности орехов и семян. В данных продуктах содержатся половые гормоны, помогающие бороться с онкологией молочных желёз. Без этих компонентов клетки легче мутируют, а в организм проникают токсины и вредоносные ферменты.
  6. Ароматические травы. Затормаживают рост опухолей и ускоряют обмен веществ организма.
  7. Свежие фрукты и овощи. Содержат в своём составе витамины, минералы и полезные микроэлементы, которые укрепляют иммунитет, защищают организм при химиотерапии, радиоактивном облучении. Способствуют восстановлению после терапевтического курса.
  8. Ягоды. Способствуют нейтрализации токсических веществ, защищают ДНК от химического излучения, замедляют мутацию клеток и разрушают злокачественные образования.
  9. Крестоцветные овощи. Улучшают функционирование печени, снижают интоксикацию, препятствуют проникновению раковых клеток в кровеносные сосуды.
  10. Мёд, прополис. Ускоряет обмен веществ в организме, подавляет рост раковых опухолей, облегчает болевые синдромы. Рекомендовано употреблять в пищу мёд тем, кто страдает онкологией или воспалительными заболеваниями желудка.
Читайте также:  Диета по группе крови 4 положительная

Перечисленные продукты помогут повысить результативность терапии, улучшить обмен веществ, адаптироваться после агрессивных видов терапии. Правильно подобранный рацион насытит организм необходимыми витаминами, микроэлементами, восстанавливающими пищеварительную систему. При строгой диете этот перечень продуктов позволит обеспечить больного комплексом необходимых веществ для обеспечения процессов жизнедеятельности. Организм получает заряд энергии для дальнейшей борьбы с болезнью.

Как правильно построить меню с диетическими мясными блюдами?

Даже при выборе диетического мяса важно не забывать учитывать, что данный продукт является тяжело усваиваемым для организма. Поэтому нужно принимать во внимание не только вид, но также время приема пищи и дополнительные компоненты. Так, следует придерживаться ряда несложных правил:

  • прием в пищу диетических блюд с мясом лучше назначить на обед. Если же не выходит настроить употребление в дневное время суток, то допускается отложить до более позднего времени. Но строго – до 6 часов вечера. Организму требуется много времени для усваивания мяса, поэтому ужин должен быть легким: овощи, фрукты, обезжиренный кефир – отдать предпочтение стоит такому варианту;
  • не рекомендуется совмещать в рецептах мясо диетическое и продукты с высоким содержанием крахмалов или большим количеством злаков, которые также требуют не один час до того, пока не переварятся. При их комбинировании желудок будет дополнительно нагружаться, что обеспечит возникновение чувства тяжести;
  • лучший вариант – есть с сырыми овощами, которые содержат в себе немало клетчатки и элементов для ускорения процесса пищеварения. Это позволит быстрее справиться с перевариванием, избавив человека от чувства тяжести и голода;
  • максимальный объем потребления – 500 грамм;
  • если возникла необходимость в замене диетического продукта, можно воспользоваться морепродуктами, рыбой или яйцами;
  • если человек желает быстрее сбросить вес, помимо формирования правильного меню, ему нужно не забывать про физические нагрузки.

Важно: несмотря на тот факт, что вид продукта может быть определен в зависимости от предпочтений человека, рекомендуется все же включить в рацион мясо домашних птиц. При таком выборе меньше ограничений и негативных последствий от чрезмерного употребления.

Попкорн из микроволновки

Попкорн является не только одним из наиболее популярных продуктов на планете, но и очень вредным. Особенно это относится к тому попкорну, который приготовлен в микроволновых печах, что легко и удобно. Такой попкорн содержит перфтороктановую кислоту, которая также применяется в тефлоне. Исследования показывают, что это химическое вещество вызывает бесплодие у женщин. Ученые утверждают, что перфтороктановая кислота резко повышает вероятность возникновения рака внутренних органов: печени, почек, мочевого пузыря, поджелудочной железы и тестикул.

Читайте также:  Основные принципы диеты при мигрени для взрослого человека

Приготовленный в микроволновке попкорн содержит еще одно очень опасное химическое вещество – диацетил.

Чем заменить мясо во время беременности?

Потребность заменить мясо другими белоксодержащими продуктами может возникнуть в двух случаях: если женщина придерживается вегетарианского меню или во время беременности вдруг вкус мяса кажется ужасным, и один запах вызывает приступ тошноты.

Без белка будущим мамам не обойтись, поэтому, если не мясо, то хотя бы рыба — морская, речная, запеченная, отварная, тушеная, фирменная уха или ароматный рыбный пирог — быть может, кому-то вкус и запах рыбы во время беременности будет приносить огромное удовольствие.

Если душа не лежит ни к мясу, ни к рыбе, обязательно нужно есть молочные продукты или яйца при условии отсутствия аллергии на лактозу, которая часто появляется при беременности.

Еще одним источником протеинов являются орехи. Вместе с ним они содержат жиры, витамины, минералы и микроэлементы, так же, как и бобовые.

Большое количество белка содержит тофу — продукт, который готовят из соевых бобов.

Но даже при стольких существующих вариантах будущей маме может понадобиться дополнительно принимать пищевые добавки или поливитаминные комплексы.

Беременность — не время экспериментов над собственным организмом, поэтому лишать его привычных веществ нельзя. Напротив, некоторых витаминов и питательных элементов должно быть больше: белок — строительный материал клеток, который активно используется растущим плодом во время роста и развития. Мясо обязательно нужно есть, находясь "в интересном положении", тогда ребенок родится крепким и здоровым.

Специально для – Елена Кичак

Беременность

Существует множество народных примет, связанных с отвращением к мясу при беременности. «Кто родится -мальчик или девочка?» — такой вопрос часто задают будущие мамы, испытывающие тошноту от мясной пищи. Однако неприятие животного белка никак не указывает на пол будущего ребенка. Это всего лишь суеверие.

Отвращение от мяса во время беременности обычно отмечается в первом триместре. В этот период у женщины сильно меняются вкусовые предпочтения. Пациентка может испытывать большое желание употреблять определенные виды продуктов (например, соления или сладости), и ощущать физическую неприязнь к мясу. Врачи считают это вариантом нормы.

Беременность

Таким образом, организм подсказывает женщине — какие виды пищи ей необходимы. Специалисты советуют пациенткам во время беременности следовать своим вкусовым предпочтениям.

Бывают случаи, когда будущую маму тошнит даже от одного запаха мясного блюда. Не нужно заставлять себя есть пищу, вызывающую неприятие. Однако важно помнить, что мясо является источником протеина, который необходим для развития плода. Нельзя полностью лишать свой организм этого полезного вещества. При отказе от мяса необходимо компенсировать дефицит белка употреблением рыбы, молочных продуктов, яиц или грибов. Такие виды пищи тоже содержат протеины.

Читайте также:  Правильное питание для похудения по дням: рецепты на каждый день

Мясо курицы: польза и вред

Польза от мяса курицы главным образом зависит от того, в каких условиях выросла домашняя птица, чем ее кормили, как содержали и как приготовили.

Качественно выращенное и правильно приготовленное куриное мясо наделено следующими полезными свойствами:

– прекрасно влияет на репродуктивную функцию мужчин и женщин;

– способствует нормализации метаболизма;

– восстанавливает силы, заряжает дополнительной энергией;

– улучшает зрение и кровообращение;

– укрепляет кости и зубы;

– избавляет от депрессий и стресса;

– нормализует давление;

– улучшает состояние кожи.

Помимо всего прочего куриное мясо некалорийное и прекрасно усваивается в организме.

Медики рекомендуют кушать курицу:

– людям с плохой иммунной системой;

– диабетикам;

– детям и старикам;

– спортсменам;

– беременным и кормящим грудничков мамочкам;

– страдающим от ожирения;

– перенесшим инсульт;

– при язвах и гастрите;

– при болезнях суставов;

– при нервных перенапряжениях;

– при гипертонии;

– людям, у которых подагра;

– при полиартрите и ишемической болезни сердца.

Внимание! Самым полезным считается белое куриное мясо – грудка. Большей польза от курицы будет, если употреблять ее в вареном или тушеном виде, сняв перед готовкой кожицу.

Меню на неделю

Предлагаем узнать, как выглядит примерное меню для человека с раком крови.

Дни Меню
ПОНЕДЕЛЬНИК Завтрак: отвар шиповника.

Ланч: мюсли с медом и молоком.

Обед: бульон, курица с овощами, компот.

Полдник: йогурт с фруктами.

Ужин: гречка с рыбой, кефир.

Перекус: зеленый чай, постное печенье.

ВТОРНИК Завтрак: отвар из листьев черники.

Ланч: омлет, сок.

Обед: щи вегетарианские, салат из помидоров, запеченная тыква, кисель.

Полдник: творожная запеканка.

Ужин: плов куриный, свежий огурец, чай.

Перекус: сухарики с кефиром.

СРЕДА Завтрак: молоко.

Ланч: йогурт с фруктами.

Обед: гороховый суп, кабачки с индейкой, компот.

Полдник: сырники.

Ужин: тушеный картофель с грибами, чай.

Перекус: ряженка, печенье.

ЧЕТВЕРГ Завтрак: молочная каша.

Ланч: ежевика, кефир.

Обед: борщ, фрикадельки с рисом, чай.

Полдник: пудинг с фруктами.

Ужин: тушеная капуста, рыбные котлеты, кисель.

Перекус: молоко с сухариками.

ПЯТНИЦА Завтрак: настой из смородины.

Ланч: омлет, компот.

Обед: куриная лапша, салат из огурцов, чай.

Полдник: орехи, фрукты.

Ужин: рыба на гриле, помидоры.

Перекус: кефир с печеньем.

СУББОТА Завтрак: йогурт.

Ланч: мюсли с молоком.

Обед: рассольник, фрикадельки с гречкой, чай.

Полдник: запеченные фрукты.

Ужин: запеканка из макарон, салат из редьки.

Перекус: ряженка с сухариками.

ВОСКРЕСЕНЬЕ Завтрак: молочная каша.

Ланч: фрукты, сок.

Обед: томатный суп, картофель в мундире, чай.

Полдник: сырники, морс.

Ужин: куриный плов, салат из огурцов.

Перекус: кефир.

Это примерное меню на каждый день рекомендуется соблюдать не только в процессе лечения рака крови, но и с профилактической целью.