Безуглеводная диета для похудения — меню на каждый день

Один из длительных, но надежных способов сбросить вес — безуглеводная диета меню для нее может быть и вкусным, и разнообразным одновременно. Однако следует помнить, что женщинам вредно полностью отказываться от углеводов, их небольшой процент должен всегда быть в режиме питания.

Что думают диетологи о «безуглеводке»

При ничтожном поступлении в организм углеводов и ограничении жиров нарушается баланс белки-жиры-углеводы. Любое разбалансированное питание вызывает у диетологов отрицательную реакцию.

Малое количество углеводов влечёт за собой ухудшения в деятельности центральной нервной системы. Это может привести к головной боли, головокружению, ухудшению мыслительной деятельности, раздражительности и нервозности. А также снизится физическая активность, появятся усталость и слабость в мышцах.

Ограничение жиров во время безуглеводной диеты снижает иммунитет и нарушает деятельность ЦНС.

Поэтому диетологи не рекомендуют длительное время использовать этот метод похудения.

Ограничения, которые необходимо соблюдать

Если ваш выбор — диета быстрая, на неделю нужно приготовить себя и свою силу воли к небольшому, но все же довольно строгому ряду ограничений. Исключается все то, к чему имеет слабость добрая половина населения планеты. А именно:

  • Хлеб и различные другие мучные изделия.
  • Сладкое.
  • Крупы.
  • Картофель.
  • Фрукты.

Но не все так страшно, если ваш выбор — безуглеводная диета. Меню на неделю предполагает то, что запрещенные продукты вполне можно заменить так называемыми «медленными» углеводами. Это продукты, содержащие в себе грубые пищевые волокна, которые не усваиваются полностью.

Что кушать категорически нельзя

Несмотря на «лояльность» безуглеводной диеты, ограничить себя в некоторых продуктах все-таки придется. Под категорический запрет попадают:

  • любая выпечка;
  • сахар;
  • шоколад и какао;
  • сладкие газированные напитки;
  • чипсы, сухарики;
  • йогурты, творожная масса и творожки со сладкими добавками;
  • бобовые культуры;
  • кукуруза, свекла, картофель;
  • колбаса, сосиски, любые замороженные полуфабрикаты из магазина (домашние разрешены);
  • консервированные продукты;
  • бананы;
  • виноград;
  • любые блюда, в составе которых присутствует мука.

Отдельно стоит упомянуть алкогольные напитки. Некоторые из них вообще не содержат в своем составе углеводов, например, коньяк, водка, шампанское Брют. Диетологи не накладывают на них категорический запрет, но стоит ли их употреблять – вопрос сугубо индивидуальный. Нужно помнить, что алкоголь повышает аппетит, что приводит к употреблению слишком большого количества пищи, а любая диета, в том числе и рассматриваемая, предполагает ограничения.

Противопоказания

  1. Если вы недавно перенесли оперативное вмешательство.
  2. Имеете проблемы с почками, печенью или ЖКТ.
  3. Страдаете какими-то хроническими заболеваниями.

Диета строго запрещена:

  • детям до 18 лет;
  • кормящим и беременным женщинам;
  • при пищевой аллергии на белковые продукты.

Снижение потребления овощей, фруктов, круп, ведёт к болезням печени, почек, сердечно-сосудистой работы, снижает мозговую деятельность. Людям с вышеперечисленными заболеваниями, не рекомендуется придерживаться этой диеты. Недостаток углеводов в организме, также приводит к запорам.

Читайте также:  Очень строгая диета на неделю минус 17 кг за 7 дней

Обойтись только белковой пищей, бывает труднее, чем полностью голодать. Поэтому эмоционально привыкнуть к отсутствию углеводных продуктов в рационе сложно.

Список людей, кому не подходит диета:

  • с болезнями почек;
  • с болезнями печени;
  • с проблемами пищеварения;
  • беременным (после родов эффективный вариант);
  • с сердечно-сосудистыми заболеваниями, т.д.

Только с разрешением доктора можно худеть этим способом. Профессионалы советуют не сидеть на диете более 2 недель, так как организм износится, устанет, тем более, если вести активный образ жизни.

Перед тем как начать придерживаться безуглеводного питания стоит проконсультироваться с врачом, чтобы исключить усугубления имеющихся хронических заболеваний.

Противопоказания:

  • заболевания печени и почек;
  • подагра.

Для здорового человека низкоуглеводное питание не принесет вреда. Первое время может ощущаться слабость и головокружение. Это происходит когда организм перестраивается на режим кетоза. Вред от безуглеводной диеты можно получить, если не уточнить у врача наличие противопоказаний. Самым распространенным побочным явлением от данной диеты являются запоры. Их легко исключить добавлением в рацион большего количества овощей и соблюдением питьевого режима.

Безуглеводная диета — сытный и разнообразный режим питания. Если придерживаться в питании списка разрешенных продуктов — результаты не заставят себя ждать.

Рацион с низким содержанием углеводов противопоказан пациентам со следующими состояниями здоровья:

  • дефицит пируваткарбоксилазы;
  • порфирия;
  • нарушения обмена жиров.

Возможные побочные эффекты:

  • мигрень;
  • мышечная слабость и усталость;
  • тошнота.

Меню диеты, составленное из рекомендуемых (разрешенных диетологами) продуктов обычно не рекомендуется для взрослых, страдающих эпилепсией. В некоторых случаях варианты низкоуглеводных диет с меньшими ограничениями на потребление углеводов считаются более полезными для подростков и взрослых.

Безуглеводная диета способствует улучшению самочувствие при нарушениях метаболизма, сахарном диабете, гипертонии и других заболеваниях, связанных с сердцем и сосудами. Примерное меню и таблица разрешенных продуктов помогут быстрее разобраться с режимом питания и быстро добиться результатов в нормализации массы тела и улучшении самочувствия.

  • люди,страдающие диабетом и принимающие инсулин;
  • люди с высоким кровяным давлением;
  • беременные и кормящие грудью женщины;
  • люди с заболеванием почек;
  • подростки.

Даже если вы здоровы,обязательно проконсультируйтесь со специалистом,возможно,диета вам не подходит. Кроме того,многие медицинские исследования определили потенциальные риски безуглеводной диеты.

Пример меню безуглеводной диеты на неделю

  1. На завтрак съешьте один грейпфрут средних размеров и выпейте чашечку зеленого чая без сахара и каких-либо подсластителей.
  2. Спустя 2-3 часа скушайте небольшую порцию обезжиренного творога или йогурт с низким процентом жирности.
  3. Следующий прием пищи такой: 150-170 граммов постного вареного мяса с одним огурцом или помидором. Ни в коем случае не употребляйте хлеб!
  4. Салат из 2 помидоров, 2 огурцов, 1 редиса, любой зелени на выбор — шпинат, лук, укроп, петрушка. Всё это можете заправить оливковым маслом или нежирной сметаной.
  5. Съесть одно вареное яйцо. Выпить чашку черного или зеленого чая с долькой лимона.
  6. В конце дня можете скушать 170-200 граммов вареной курятины с листьями салата. Нельзя добавлять соль!
Читайте также:  Вaрианты «рaзгрузочных днeй» для снижения веса

 В течении недели вы можете чередовать любые пункты меню и главное не забывайте, что суточная норма потребляемых вами углеводов не должна превышать 250-300 калорий!

Обязательно пейте воду в тех количествах, в которых она вам необходима! Не испытывайте жажду.

Разрешенные и запрещенные продукты

Основа рациона на безуглеводной диете состоит из мясных и молочных продуктов, полезных жиров и зеленых овощей, являющихся источниками витаминов и клетчатки.

В разумном количестве допускается употреблять:

  • любое мясо, птицу или рыбу;
  • морепродукты;
  • яйца;
  • зеленые овощи;
  • растительное масло;
  • листья салата;
  • творог;
  • воду, кофе и чай без сахара;
  • обезжиренный сыр.

Ограничено употребление следующих продуктов:

  • обычное и обезжиренное молоко;
  • орехи;
  • фасоль, чечевица;
  • кукуруза;
  • сыр, сливочное масло и сметана;
  • бурый рис;
  • гречка и киноа;
  • кабачки и помидоры;
  • газированные напитки без сахара.

Полностью запрещены:

  • любые хлебные и мучные изделия;
  • макароны;
  • картофель;
  • белый шлифованный рис;
  • выпечка;
  • фрукты и фруктовые соки;
  • сладкие газированные напитки;
  • варенье;
  • мороженое;
  • мед;
  • шоколад, конфеты.

Меню углеводной диеты

Итак, предлагаем вам меню для первой недели курса. Каждый день (за исключением шестого) нужно выпивать по 500 мл обезжиренного кефира. Указанные ниже продукты вы должны распределять на целый день, чтобы у вас получалось 5-6 приемов пищи. При этом в последний раз за день вы должны поесть до

  • 1 день: 400 грамм картофеля, запеченного без соли, соусов и прочих добавок;
  • 2 день: 400 грамм обезжиренного творога;
  • 3 день: 400 грамм любых фруктов, за исключением винограда, манго и бананов;
  • 4 день: 400 грамм вареного куриного филе;
  • 5 день: 400 грамм любых фруктов, за исключением винограда, манго и бананов;
  • 6 день: минеральная негазированная вода (1,5 л);
  • 7 день: 400 грамм любых фруктов, кроме бананов, манго и винограда.

Цель второй недели диеты — закрепить результаты, достигнутые за счет первых семи дней. Вы можете перейти на свой прежний режим питания, но исключить из рациона сладкое, мучное, острое и жирное. Во время второй недели, возможно, вы наберете до 1 килограмма, но после ее окончания вы можете повторить цикл.

Меню углеводной диеты

Не забывайте, что столь строгие диетические курсы являются небезопасными для организма, потому не стоит ими увлекаться. Прибегать к подобным методам похудения допускается лишь в крайних случаях — когда похудеть нужно срочно и в кратчайшие сроки.

В любой другой ситуации бороться с избыточным весом лучше с помощью здорового питания и регулярных физических нагрузок. Это поможет не только избавиться от ненавистных килограммов, но и укрепит ваше здоровье, а результаты, достигнутые с помощью таких методов, будут намного надежнее и долгосрочнее, чем те, которых можно добиться с какой-либо монодиетой.

Примерное меню на неделю

  1. Старайтесь составлять меню заранее сразу на неделю. Так легче ориентироваться, и так вы всегда будете знать, какие продукты купить на следующий день.
  2. Тщательно записывайте в пищевой дневник все, что съели за день. Такая организованность поможет вам не сорваться в первые дни.
  3. Привыкание к такому питанию происходит быстро. В среднем на это уходит 1-3 дня.
  4. Пейте достаточное количество обычной негазированной воды. Утром можете позволить себе чашечку кофе без сахара и молока. В течение дня можете пить черный или зеленый чай без сахара, но лучше отдавать предпочтение обычной воде.
  5. За 30 минут до еды и 30 минут после еды не пейте жидкость. Старайтесь не наедаться перед сном и соблюдать режим питания и дня.
  6. Последний прием пищи допускается максимально за 3-4 часа до сна.
  7. Старайтесь есть небольшими порциями, медленно, наслаждаясь едой. Не ешьте впопыхах. Если вы будете соблюдать это правило, то сможете ощущать чувство сытости до окончания трапезы. Это поможет вам не переедать.
Читайте также:  10 лучших аптечных средств для укрепления ногтей – цены, отзывы

Распечатать меню «Безуглеводной диеты» на холодильник

День первый:

  • Завтрак: омлет из 2 яиц, чай;
  • Обед: тушеная капуста с мясом, ложка сметаны, кусочек ржаного хлеба;
  • Полдник: зеленое яблоко;
  • Ужин: отварная курица, болгарский перец, обезжиренный кефир.

День второй:

  • Завтрак: овсяная каша на нежирном молоке с грецкими орехами, чай;
  • Обед: кабачки, запеченные с сыром, стейк, зеленый чай;
  • Полдник: грейпфрут;
  • Ужин: вареные креветки, сыр.

День третий:

  • Завтрак: обезжиренный творог со сметаной и клубникой, кофе;
  • Обед: бульон с вареным мясом, чай;
  • Полдник: апельсин;
  • Ужин: шашлык из курицы с луком, кефир.

День четвертый:

  • Завтрак: 2 отварных яйца, кофе;
  • Обед: мясо, запеченное с грибами и сыром, чай;
  • Полдник: обезжиренный йогурт;
  • Ужин: тушеная капуста с куриным мясом.

День пятый:

  • Завтрак: 2 яйца всмятку, 1 огурец, чай;
  • Обед: творожная запеканка, кефир;
  • Полдник: 2 абрикоса;
  • Ужин: грибы, запеченные с сыром, травяной чай.

День шестой:

  • Завтрак: обезжиренный творожок, чашка кофе;
  • Обед: мясо, запеченное с овощами (перец, цуккини, лук);
  • Полдник: гранат;
  • Ужин: отварное мясо, стручковый горошек, чай.

День седьмой:

  • Завтрак: гречневая каша с молоком, чай;
  • Обед: гороховый суп с курицей, кусочек хлеба;
  • Полдник: горсть клубники;
  • Ужин: филе морской рыбы на гриле или в духовке, лук.

Принцип действия диеты

Попадая в организм, углеводы превращаются в сахар. Для усвоения этого сахара нужен инсулин — гормон, который вырабатывает поджелудочная железа. Инсулин разносит сахар по клеткам, нуждающимся в энергии.

Если сахара поступило больше, чем нужно организму в данный момент, он отправляется в печень, где превращается в стратегический запас энергии — гликоген. Если и после этого сахар остается, то он идет прямиком в жировые клетки и человек толстеет.

Проблема избыточных углеводов еще и в том, что инсулин блокирует сжигание жира. То есть вот вы позанимались 2 часа в зале, после этого организм начинает активно сжигать жир, восстанавливая силы. Но, тут вы решаете наградить себя полезным и вкусным бананом — и вот процесс похудения уже остановился.

Меню безуглеводной диеты стоит планировать в зависимости от её формы — кетогенная или некетогенная.