Диета «Лесенка»: правила и меню на 5, 7 дней, отзывы похудевших людей

Модельная диета на 3 дня или на 7 дней – очень жесткий и крайне эффективный способ сбросить лишние килограммы за короткий срок. Сами модели используют эту диету, чтобы похудеть перед показом, а обычные девушки включают этот режим питания, как правило, после праздников или перед отпуском. Кроме классических вариантов диеты моделей есть на 2 и на 5 дней.

Популярное

  • Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий

    Само понятие «низкокалорийные блюда» говорит…

  • Диета и примерное меню на 1200 калорий в день на неделю

    Меню на 1200 калорий не неделю позволяет…

  • Сколько калорий в курице

    В связи с тем, что многие люди любят куриное…

  • Диета доктора Борменталя: похудеть просто

    Популярная диета доктора Борменталя к самому…

  • Рецепты овощных диетических салатов для похудения

    При приготовлении диетических салатов…

  • Диета на 1500 калорий: меню на неделю

    Похудение без особых ограничений в питании…

  • Диетические мясные рецепты блюд белковой диеты

    Диетические мясные рецепт отличаются тем,…

  • Диетические меню для похудения на неделю для диеты на 1100 калорий в день

    Предлагаемое диетическое меню на неделю…

  • Эффективная диета на 2 недели

    В отличие от кратковременной диеты, которая…

  • Гирудотерапия при различных заболеваниях: как и куда ставить пиявки

    Ознакомившись с азами гирудотерапии и поняв,…

  • Диетические рецепты блюд из овощей для похудения

    Овощные диетические блюда — это основа…

  • Белковые рецепты и диетические куриные блюда из птицы

    Правильно приготовить блюда из птицы рецепты…

Правила для всех этапов:

  • уменьшить, насколько это возможно, количество соли;
  • пить много воды, чая-2 литра в день и более;
  • кушать белковые продукты, не ограничивая количество и  не смотря на время;

Правила должны выполняться строго и на каждом из этапов, за исключением угрозы жизни и здоровью. Никаких других исключений быть не может, иначе достигнутый результат быстро исчезнет или его вообще не поучится достичь.

Дюкан разработал уникальную систему, в которой учтена каждая мелочь. А что вы хотели? Если 30 лет заниматься любимым делом, и не такого достигнешь. Именно его диета помогает избавиться от лишнего веса навсегда.

Виды и рецепты диет

Юлия Высоцкая придерживается самых разных вариантов диеты, а конкретный выбор зависит от того, какой именно цели она добивается.

Срочно избавиться от 6-7 кг

Эту задачу поможет решить бессолевая углеводно-белковая диета, которая должна соблюдаться 9 дней:

День Меню
1-3 сутки каша из бурого риса, сваренная без приправ
4-6 сутки филе курицы («белое мясо») вареное, без кожицы
7-9 сутки отварные или сырые овощи с минимальным содержанием крахмала

Преимущество такой диеты – указанные продукты можно есть в неограниченных количествах, недостаток – потерянные килограммы не только быстро возвращаются, но и увеличиваются. Во время белково-углеводной диеты можно и нужно много пить – травяные чаи, минеральная вода без газа или обычная чистая, зеленый чай, но нужно помнить о том, что нельзя употреблять никакие жидкости за час до прием риса или куриного мяса.

Рецепты блюд для быстрого похудения

  • Каша из бурого риса. Крупу промыть в холодной воде и всыпать в кастрюлю, залить водой в пропорции 1:2 соответственно. На небольшом нагреве довести до кипения и варить 20 минут, после чего слить и промыть. Далее готовую кашу нужно поместить снова в кастрюлю и укутать теплым, толстым одеялом или пледом. Через 10 минут можно приступать к трапезе.

Юлия рекомендует варить бурый рис маленькими порциями – в него не добавляются приправы и масла, поэтому разогретая каша будет не вкусная и вызовет отвращение к еде.

  • Филе курицы. Грудку очистить от костей, кожицы и подкожного жира, залить водой и довести до кипения. Первый бульон выливается, мясо заливается опять холодной водой и варится на медленном нагреве до готовности (20–30 минут).

Уже отварное филе можно нарезать «медальонами», сложить в лоток и всюду носить с собой – всегда будет возможность быстро и аккуратно перекусить. Готовится оно без добавления соли, лаврового листа, перца горошком и зелени.

Что касается отварных овощей, то их можно сочетать в одной тарелке – например, соцветия цветной капусты или брокколи, свекла и морковь. Они варятся стандартным способом, но без соли, приправ. В один день можно совмещать употребление и отварных, и сырых овощей – на процесс похудения такие эксперименты повлияют только в положительную сторону.

Читайте также:  Как похудеть и очистить организм Тиосульфатом натрия — инструкция

Отварные овощи и филе курицы при похудении

Вегетарианская диета Высоцкой

Юлия крайне редко прибегает к ней, но признает ее как самую эффективную. Уходят из организма шлаки, токсины и лишняя жидкость, начинаются процессы сжигания жиров. Что разрешается употреблять и как это готовить:

  • Овощной сок. В его составе присутствуют свежий огурец, морковь, сельдерей (нижняя часть), петрушка (зелень), корень имбиря и лимон. Все должно браться в равных количествах, но лучше положить меньше лимона (урезать порцию наполовину).

Готовится сок непосредственно перед употреблением малыми порциями. Если в анамнезе есть заболевания органов желудочно-кишечного тракта, то нужно проконсультироваться с лечащим врачом по поводу безопасности такого коктейля.

  • Зеленый чай. Готовится классическим способом, в него не добавляется сахар, но кладется небольшое количество кайенского (особенно жгучего) перца – на кончике ножа на 200 мл жидкости.

Вместо зеленого чая можно употреблять воду с добавлением лимона или любой травяной отвар (из цветков ромашки, чабреца и так далее).

Виды и рецепты диет
  • Холодный суп-пюре. Готовится из авокадо, моркови и свежего огурца. Сначала нужно отварить морковь до готовности, затем в блендере измельчить мякоть 1 авокадо, 1 большую отварную морковь и ½ большого свежего огурца. Можно добавить к готовому супу-пюре небольшое количество любых специй, приправ.

Суп-пюре из овощей

Лучше всего суп употреблять в дневное время (12-00 – 16-00), а в остальные часы ограничиться овощным коктейлем и чаями/лимонной водой.

Диетологи рекомендуют соблюдать такую очищающую вегетарианскую диету максимум 2 дня, сама же Юлия может спокойно ее выдержать и неделю – сказывается опыт вегетарианства в студенческие годы.

«Вкусная разгрузка»

Виды и рецепты диет

Так Юлия называет дни, когда нужно дать встряску организму, толчок к новому витку похудения, но «сидеть» исключительно на овощных соках нет никакого желания. В таком случае пригодятся два рецепта:

  • Сложная каша. Нужно отварить бурый рис и добавить к нему немного оливкового масла, обжаренных кедровых орешков, любой измельченной зелени (оптимально кинзы). Если есть желание, то перед употреблением блюдо можно взбрызнуть лимонным соком.
  • Каша с грибами. Варится гречневая крупа, отдельно обжаривается репчатый лук (мелко порезать), грибы и отваривается куриное яйцо. После того, как каша будет готова, в нее добавляют лук с грибами, нарезанное яйцо и небольшое количество сливочного масла.

Каша с грибами для похудения

«Вкусная разгрузка» у Высоцкой – это чередование двух блюд по дням, кроме них употреблять в пищу ничего нельзя, а пить можно только травяные чаи, чистую воду (добавить лимонный сок). Длительность разгрузки – неделя, но если худеющий новичок в процессе, то ему будет достаточно 2 дней подряд в 15 дней.

Как считать калорийность блюд?

Принципы подсчета энергетической ценности блюд:

  • Информацию о продукте можно прочитать на его упаковке.
  • При отсутствии упаковки следует искать информацию о калорийности в интернете. Для более точного результата рекомендуется сравнить цифры из нескольких источников.
  • Можно воспользоваться приложениями, в которых имеются данные по всем продуктам. В этом случае экономится много времени.
  • Сложное блюдо следует разобрать на отдельные продукты и взвесить каждый ингредиент отдельно. Рассчитать калорийность каждого продукта и сложить полученные цифры.

Продукты взвешиваются только в сыром виде. Когда блюдо уже готово, никакие расчеты не производятся.

Во время диеты рекомендуется пользоваться специальным дневником, в который следует заносить все употребляемые блюда с учетом их калорийности.

Разрешенные продукты

В низкокалорийное меню разрешается включать следующие продукты:

  • крупа (перловая, гречневая);
  • постное мясо, рыба и птица;
  • тефтели и котлеты, приготовленные на пару;
  • яичный белок;
  • грибы;
  • овощные супы на нежирном бульоне;
  • хлеб (грубого помола, ржаной, с отрубями);
  • овощи (в сыром виде или приготовленные в пароварке);
  • низкокалорийные фрукты (апельсины, яблоки);
  • несладкие напитки (чай, кофе, сок);
  • кисломолочные продукты (кефир, йогурт, сыр).

Питьевой режим

Здоровый образ жизни подразумевает употребление достаточного количества питьевой воды. При этом не считаются компот, чай, кофе, первые блюда. При достаточном количестве выпитой жидкости легко избежать переедания и обезвоживания. Иногда организму необходима вода, а человек путает это чувство с голодом и начинает есть. Поэтому при появлении аппетита достаточно выпить стакан воды и через 5-10 минут будет понятно, реально ли хочется есть.

Кроме воды есть напитки, которые помогают ускорить метаболизм и снизить вес. К ним относятся:

  • зеленый чай;
  • имбирный отвар;
  • свежевыжатые соки;
  • жидкий каштан;
  • настой шалфея.

Внимание! Переусердствовать с дополнительными напитками не стоит. На первом месте все же должна быть чистая, питьевая вода.

Фиточай из диких трав № 9 (Углеводный контроль)

Меню для диеты «Лесенка» на дней

Каждый день в меню знаменитой диеты «Лесенка» называется ступенькой. Перепрыгивать нельзя, как и менять этапы местами. Важно строго соблюдать последовательность. Помимо общих правил, у каждого дня имеются свои нюансы. Если какой-то продукт из рациона не подходит, например, курица, то можно использовать рекомендуемую альтернативу.

Читайте также:  Диета для быстрого похудения: советы, меню и фото

Первая ступень

Начинается диета с очищающего дня. Но проводить его важно по всем правилам. В основе активированный уголь и зеленые яблоки. Они богаты клетчаткой и пектином, который поможет вывести шлаки, пестициды, тяжелые металлы. Восполнять потерянные запасы жидкости должна вода.

Рацион первой ступени диеты «Лесенка» на 5 (7) дней:

  • 7 таблеток активированного угля;
  • 1 кг яблок;
  • 1 л воды.

Яблоки важно распределить равномерно на три или четыре приема пищи. Уголь выпивать по таблетке через каждые полтора часа. Если изначально вес большой, то количество таблеток рассчитывается из расчета 1 штучка на 10 кг. Указано минимальное количество воды, можно его увеличить.

Нежелательно очищать яблоки от кожуры, под которой находится максимальное количество пектина. Также нельзя заменять свежие фрукты соком или пюре.

Вторая ступень

Второй день диеты должен восстановить организм после предыдущего очищения на первой ступени диеты (методики) «Лесенка». Рацион состоит из белковых продуктов, которые необходимы мышечной массе. Полезные бактерии восстановят микрофлору кишечника, которая могла пострадать после чистки с активированным углем. Белковые молочные продукты требуют много энергии на усвоение, что способствует похудению.

Дневной рацион второй ступени:

  • 1 л кефира;
  • 500 г творога;
  • 1 л (минимум) воды.

Кефир и творог выбирается низкой жирности до 2%. Их нужно равномерно распределить, питаться дробно. Так как продукты белковые, они очень хорошо утоляют голод. Воды можно выпить больше, указано минимальное количество.

Разрешается заменять кефир белым йогуртом, ряженкой, простоквашей, по желанию добавлять ваниль, корицу. Творога можно употреблять меньше нормы.

Третья ступень

После очищения кишечника, восстановление микрофлоры и мышц, пришло время пополнить энергетический запас и поднять настроения. Отлично для этого подходят сухофрукты.

Меню для диеты «Лесенка» на дней

Рацион третьего дня на диете для похудения «Лесенка»:

  • 2 л несладкого компота;
  • 300 г сухофруктов;
  • 50 г меда.

В оригинальном варианте используется изюм. Но, по словам диетологов, лучше употреблять смесь сухофруктов, в кураге, черносливе, яблоках, грушах не меньше пользы. В изюме слишком много сахара. Компот готовится из сухих яблок. В теплое время года можно заменять свежими фруктами или кислыми ягодами (вишней, смородиной). Выпивается только жидкость без фруктовой основы. Мед можно рассасывать во время приступов голода либо смешать с компотом.

Если у человека аллергия на мед, этот продукт исключается из рациона. Сухофрукты перед употреблением можно размачивать в теплой воде. Они легче усвоятся, увеличатся в размере, улучшится вкус.

Четвертая ступень

Четвертый день или ступень «лесенки» строительный, диета требует белковую пищу. Она поможет сохранить мышечную массу. В меню только белок, никаких углеводов. Не нужно пугаться небольшого количества пищи, белки хорошо утоляют голод.

Основа рациона:

  • 400 г готовой курицы;
  • 1 л воды.

Часто курицу заменяют индейкой или рыбой. Это не запрещено, но важно использовать весь день продукт одного вида. Съесть на завтрак курицу, а в обед рыбу не получится. Готовится блюдо без соли, но разрешены другие специи, например, куркума, приправа «Карри», лавр. Птицу можно отваривать, тушить, запекать без добавления жира, например, в фольге. Разрешается жарка на гриле, мангале.

Пятая ступень

Согласно отзывам, меню 5 дня диеты «Лесенка» радует сытностью и разнообразием. При этом его называют «сжигающий». Несмотря на сытность, можно потерять за сутки до 1,5 кг веса, что порадует в конце пути.

Рацион 5 дня:

  • 200 г геркулеса;
  • 500 г овощей;
  • 500 г фруктов;
  • 2 л воды.

Из геркулеса нужно приготовить кашу на воде, консистенция значения не имеет. Разделить блюдо на пять частей, употреблять с фруктами или свежими овощами. Можно выбрать яблоки, абрикосы и прочие несладкие виды. Из овощей желательно отдавать предпочтение болгарскому перцу, огурцами стеблям сельдерея, разрешается зелень всех видов. Количество воды

Выход из диеты

Система Митчелла не может не дать хороших результатов – посидев неделю на диете, обязательно уйдет от 4 до 7 килограммов лишнего веса, а вот возвратится лишний вес или нет, зависит только от вас.

Чтобы полученный результат закрепился надолго, необходимо грамотно выйти из диеты. Рекомендуется полностью отказаться от высококалорийных продуктов в виде хлебобулочных и кондитерских изделий, чрезмерно жирных и жареных блюд. Им можно найти альтернативу в сухофруктах, меде и тех же блюд, только приготовленные более диетическими способами (варка, запекание, тушение).

Выход из диеты

(615 оценок, среднее: 4,54 из 5)

Примерное меню на неделю

Первый день

Утренний прием пищи: рис 200 г, сливочное масло 10 г, один банан или одно яблоко, черный кофе.

Перекус: подсушенный серый хлеб, вареное яйцо, томат.

Дневной прием пищи: скумбрия на пару 200 г, салат из пекинской капусты с горошком и подсолнечным маслом 180 грамм.

Второй перекус: нежирный творожок 120 г с ложкой 10% сметаны, зеленое яблоко, 200 мл чая.

Вечерний прием пищи: отварные овощи 220 г, запеченный кусок говядины 140 г

Второй день

Утренний прием пищи: бутерброд из кусочка цельнозернового хлеба, сливочный творог и пластик огурца, виноград 100 г, чай или кофе с медом.

Читайте также:  Изоаскорбат натрия вред и польза и вред

Перекус: творог 50 г с чайной ложкой меда.

Дневной прием пищи: бульон мясной 200 г, свежий салат из пекинской капусты с огурцом и томатом, заправленным соком лимонным.

Второй перекус: красное яблоко и одно киви, чай зеленый или травяной.

Вечерний прием пищи: постная говядина 200 г, два свежих огурца.

Третий день

Утренний прием пищи: вареная овсянка без молока — 210 г, ложка меда, авокадо и несладкий кофе.

Перекус: орешки кедровые или грецкие 60 г, зеленое яблоко, чай, кружок лимона.

Дневной прием пищи: бурый рис 150 г, столько же припущенных овощей.

Второй перекус: запеканка из творога, манки, банана 150 г, чай травяной.

Вечерний прием пищи: морепродукты очищенные 200 г, два огурца и один томат.

Четвертый день

Утренний прием пищи: овсянка на молоке 200 г, свежая малина, ежевика, голубика или клубника — 100 г.

Перекус: нежирный несладкий йогурт 100 г, чайная ложка меда и свежесваренный черный кофе.

Дневной прием пищи: запеченная нежирная рыба 250 г, квашеная капуста 130 г.

Второй перекус: салат из помидоров, огурцов, приправленный нежирной сметаной 200 г.

Вечерний прием пищи: запеченная курица 200 г без кожуры, посыпанная 30 г пармезана, плюс два огурца.

Пятый день

Утренний прием пищи: пюре картофельное на воде 200 г с добавлением 30 г масла сливочного, одно яйцо вареное, один огурец.

Перекус: зеленый чай и два киви.

Дневной прием пищи: грибной суп с перловкой 260 г, подсушенный ломтик хлеба или сухарики и 10 г сыра.

Второй перекус: домашняя запеканка из творога, изюма и йогурта 150 г.

Вечерний прием пищи: запеченный хек 200 г и морская капуста 100 г.

Шестой день

Утренний прием пищи: взбитый омлет из двух яиц и 150 мл молока, свежесваренный черный кофе.

Перекус: грейпфрут или помело.

Дневной прием пищи: печеный картофель 150 г с шампиньонами 100 г, куриное мясо запеченное 70 г.

Второй перекус: кефир или нежирный питьевой йогурт 200 мл, одно зеленой яблоко.

Вечерний прием пищи: нежирный творог 150 г без добавления сахара, два запеченных в духовке яблока.

Седьмой день

Утренний прием пищи: пшенная каша на воде 200 г со сливочным маслом 30 г, стакан черного чая без сахара.

Второй утренний прием пищи: киви и банан.

Дневной прием пищи: овощная припущенная запеканка + 20 г сыра — 250 г, отварное куриное филе — 100 г.

Второй перекус: отварные креветки 200 г, морковный или томатный сок 200 мл.

Вечерний прием пищи: рыбная котлета на пару 150 г, белый рис отварной 100 г, один томат.

Рождественский ужин Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров Смотреть меню

Таблица разрешенных продуктов

Рацион должен включать в себя только полезную продукцию, богатые белком и углеводами:

Мясо и птица Рыба Овощи и фрукты Другие продукты
Куриное филе Треска Цитрусовые Грибы
Филе индейки Скумбрия Яблоко Сыр
Крольчатина Хек Тыква Яйцо
Постная говядина Сельдь Кабачки, баклажаны Кефир
Молодая баранина Карп Морковь, капуста Творог
Куриная печень Форель Свекла Орехи
Телятина Морепродукты Спаржа, сельдерей Мед

На заметку! Любой пункт из этого списка можно включить в свое меню и составить сбалансированный рацион самостоятельно.

Рецепты японской диеты

Рассмотрим подробнее простые и вкусные рецепты японской диеты.

Рыба на пару

Рецепты японской диеты

Рыба на пару — замечательное диетическое блюдо. Оно очень просто готовится, требуя минимума составляющих.

Способ приготовления очень простой. Понадобится любая морская рыба. Выбирать лучше ту, в которой мало костей. Рыбу выпотрошить и избавиться от внутренностей, тщательно промыть в проточной воде и подсушить салфеткой. От соли или специй лучше отказаться, так как это противоречит принципам диеты. Слегка смазать рыбу оливковым или растительным маслом и сбрызнуть лимонным соком. Дольки лимона можно положить под жабры.

Блюдо можно готовить как в пароварке, так и в духовке, используя фольгу. Время приготовления составляет 15-25 минут, в зависимости от вида и размера рыбы.

Капустный салат с морковью

Рецепты японской диеты

Капустный салат с морковью, с добавлением болгарского перца и (или) огурца является неотъемлемой частью японской диеты. Он может выступать в качестве самостоятельно блюда или быть гарниром.

Для приготовления салата понадобятся всего 2 ингредиента – морковь и капуста, остальные добавляются по желанию. Капусту тонко нашинковать и перетереть руками, чтобы она стала мягче и дала сок. Морковь натирается на крупной тёрке, добавляется к нашинкованной капусте. Перемешать. Если выделилось слишком много жидкости, то её лучше слить. В конце заправить любым маслом.