Краситель пунцовый понсо 4r е124.

Понсо 4R, пунцовый 4R (фр. Ponceau 4R от ponceau  — «цве́та мака; маковый [цвет]»), кошенилевый красный А (англ. Cocheneal red A , New Coccine и др. названия) — пищевой азокраситель. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е124.

Материалы по теме:

Еще каких-то 100 лет назад наши бабушки выпекали хлеб преимущественно из муки грубого помола. Он был не самым вкусным, но очень полезным. Сегодня в су…

Отруби для похудения: виды, полезные свойства, способы употребления

Питание до и после тренировки определяется многими нюансами. Главным образом – теми целями, которыми вы мотивируетесь при занятии спортом (дома ил…

Все о питании после тренировки

Если вы обнаружили у себя варикоз и занялись лечением, стоит обязательно пересмотреть рацион. Также при этом заболевании нужно устранять причины и пом…

Варикоз: правила питания и диета

Зачастую люди не могут отказать себе в удовольствии полакомиться вкусными пирожными или выпить бокал пива. Употребление таких продуктов не проходит дл…

Детокс-продукты, очищающие организм

Многие из нас принимают поливитамины, поскольку полагают, что они помогают поддерживать тело в хорошей физической форме и сохранить здоровье, а также …

Что нужно знать о биодобавках?

Изжога – форма расстройства желудка, которая вызывает жжение в груди или верхней части живота и затрагивает миллионы людей каждый день. Ее можно предо…

Четыре естественных способа борьбы с изжогой, которые действительно работают

Е124: влияние на организм

Как и большинство красителей, пищевая добавка Е124 оказывает колоссальное вредоносное воздействие, особенно на детский организм. У детей эта добавка вызывает расстройство концентрации и внимания, что, несомненно, скажется на успеваемости в школе и общей обучаемости. Также добавка Е124 приводит к гиперактивности ребёнка и, как следствие, развитию различных дефектов поведения. Поэтому, если ваш ребёнок ведёт себя странно, не нужно водить его по психологам и пичкать различными успокоительными таблетками. Достаточно просто перестать травить его кондитерскими изделиями, щедро богатыми пищевой добавкой Е124 и другими красителями, которые оказывают аналогичное вредоносное воздействие. Также пищевая добавка Е124 является сильным аллергеном и при повышенной чувствительности может вызвать даже анафилактический шок и привести к летальному исходу. Астматикам и вообще людям, склонным к заболеваниям дыхательных путей, настоятельно рекомендуется избегать продуктов с содержанием Е124, так как их употребление может привести к приступам удушья и дальнейшему ухудшению общего состояния.

Читайте также:  ПП меню на неделю для похудения. Рацион на неделю с рецептами

В таких странах, как США, Финляндия, Норвегия и другие, власти вынуждены были запретить пищевой краситель Е124 ввиду его очевидного вреда для организма. В ходе исследований было обнаружено, что данная пищевая добавка является сильнейшим канцерогеном и напрямую способствует развитию онкологических заболеваний. Кстати, если обратить внимание, то развитие онкологии по миру началось всего несколько десятков лет назад, когда пищевая индустрия вступила в симбиоз с химической промышленностью и началось распространённое употребление ненатуральных вредных продуктов с различными пищевыми добавками, в том числе типа «Е».

Таким образом, пищевая добавка Е124 — сильнейший канцероген, употребления которого следует избегать, тем более что список продуктов, в которых он используется, сам по себе далёк от концепций здорового питания.

Бутилгидроксианизол (ВНА) — Е320 и Бутилгидрокситолулол (BHТ) — Е321

Консерванты ВНТ и ВНА производятся из нефти, они запрещены в европейских странах и Японии, но разрешены в России и в США. ВНТ и ВНА не наносит большого вреда, кроме бессонницы, повышения аппетита, потери энергии, повреждения печени и почек, паталогии плода, умственной и физической отсталости, облысения, рака.

Бутилгидроксианизол (ВНА) и бутилгидрокситолулол (BHТ) добавляют во множество продуктов. Эти добавки можно найти в составе бульонных кубиков, жевательных резинок, рыбных консервов, картофеля фри, наггетсов, кондитерских изделий, сухих зерновых завтраков, топленого масла для кулинарных целей, хлебобулочных изделий, плавленых сыров. Часто это добавки используют вместе.

Понсо 4R, Е– влияние на организм, вред или польза?

Понсо 4R разрешен к применению в Украине, России, в некоторых странах Евросоюза, Азии и Австралии. В США, Норвегии, Финляндии и некоторых других странах добавка Е124 включена в перечень запрещенных добавок как канцероген, который способен спровоцировать развитие рака. Опубликованное научное исследование показало, что существует связь между данным веществом и возникновением опухолей у лабораторных животных. Процесс его производства может привести к образованию ароматических аминов, которые могут оказывать негативное влияние на организм – провоцировать онкологические заболевания.

Кроме того, пищевая добавка E124 является потенциальным аллергеном и может нанести вред, вызывая анафилактический шок или приступ астмы у астматиков и людей с плохой переносимостью аспирина. К тому же пунцовый 4R входит в список красителей, которые провоцируют гиперактивность у детей.

Понсо 4R, Е– влияние на организм, вред или польза?

Понсо 4R разрешен к применению в Украине, России, в некоторых странах Евросоюза, Азии и Австралии. В США, Норвегии, Финляндии и некоторых других странах добавка Е124 включена в перечень запрещенных добавок как канцероген, который способен спровоцировать развитие рака. Опубликованное научное исследование показало, что существует связь между данным веществом и возникновением опухолей у лабораторных животных. Процесс его производства может привести к образованию ароматических аминов, которые могут оказывать негативное влияние на организм – провоцировать онкологические заболевания.

Кроме того, пищевая добавка E124 является потенциальным аллергеном и может нанести вред, вызывая анафилактический шок или приступ астмы у астматиков и людей с плохой переносимостью аспирина. К тому же пунцовый 4R входит в список красителей, которые провоцируют гиперактивность у детей.

Приложение А (обязательное). Стандартные красители и их характеристики

Приложение А(обязательное)

А.1 Стандартные красители и их характеристики приведены в таблице А.1.Таблица А.1

Наименование стандартного красителя

Номер красителя*

Индекс пищевой добавки**

Содержание основного красящего вещества, %, не менее

Азокрасители

Тартразин

CI 19140

Е102

85

Желтый 2 G

CI 18965

Е107

70

Желтый "Солнечный закат"

CI 15985

Е110

85

Азорубин

СI 14720

Е122

85

Амарант

CI 16185

Е123

85

Понсо 4R

CI 16255

Е124

85

Красный 2G

CI 18050

E128

80

Красный очаровательный АС

СI 16035

Е129

80

Черный блестящий PN

СI 28440

Е151

85

Триарилметановые красители

Синий патентованный V

CI 42051

Е131

85

Синий блестящий FCF

CI 42090

Е133

85

Зеленый S

CI 44090

Е142

80

Зеленый прочный FCF

CI 42053

Е143

85

Ксантеновый краситель

Эритрозин

CI 45430

Е127

87

Индигоидный краситель

Индигокармин

СI 73015

Е132

85

Хинолиновый краситель

Желтый хинолиновый

CI 47005

Е104

70

* Номер красителя в соответствии с международным каталогом красителей Colour Index.** Индекс красителя в соответствии с европейской кодификацией пищевых добавок.

Свойства

Пунцовый 4R — это краситель синтетического происхождения, используемый в пищевой промышленности. С помощью этого вещества производители окрашивают продукты питания, напитки, и другие материалы в красный цвет. На вид — это порошок пунцового цвета, без запаха.

По составу E-124 — натриевая соль.

Свою популярность в пищевой промышленности этот порошок приобрел благодаря своим уникальным свойствам:

Показатель Стандартные значения
Цвет красный
Состав натриевая соль
Внешний вид порошок, красный раствор
Запах отсутствует
Растворимость растворяется в воде
Доля красящих веществ не менее 80%
Вязкость не вязкий
Плотность максимум оптической плотности в водном растворе при длине волны 505 нм
Другие свойства устойчив к воздействию света, температуры, восстановителей и окислителей