Простой салат, который нужно есть каждый день

Человеческий организм – разумный и достаточно сбалансированный механизм.

Польза для кишечника и похудения

«Щетка» обладает следующими положительными эффектами:

  • Салат способствует очищению кишечника (выводит из организма вредные вещества, остатки плохо переваренной пищи).
  • «Способности» блюда настолько велики, что несколько тщательных чисток помогут вам избавиться от заболеваний пищеварительной системы (разумеется, на ранней стадии).
  • «Щетка» поможет избавиться от запоров.
  • При регулярных чистках спадает отечность.
  • На фоне этих изменений и улучшений наблюдается посвежевшее лицо.
  • Калорийность стандартной порции салата мала. Поэтому такая закуска безопасна для фигуры.

В средней порции весом 300 гр. всего 100 ккал.

Как приготовить салат «Щётка»

Овощи, входящие в состав блюда, должны быть свежими, качественными. По желанию, можно менять количество ингредиентов, добавлять новые. В классическом варианте рецепт выглядит следующим образом:

  • 2 крупные свеклы
  • 2 крупные моркови
  • чеснок по вкусу
  • зелень по вкусу;
  • половина лимона (можно заменить на винный или яблочный уксус);
  • растительное нерафинированное масло (подсолнечное, оливковое, кунжутное, льняное);
  • соль по вкусу.

Как готовить салат:

  1. Почистить, вымыть овощи.
  2. Потереть на крупной тёрке морковь и свёклу.
  3. Измельчить зелень и чеснок.
  4. Добавить соль и растительное масло.
  5. Хорошо перемешать.

Выбирать ингредиенты для салата надо особенно тщательно. Они не проходят термическую обработку и полностью отдают свой вкус блюду. Если на овощах присутствуют гнилые пятна, плесень, следы насекомых — от них лучше отказаться.

Видео: пошаговый рецепт приготовления блюда

Чтобы салат не надоел, можно добавлять другие ингредиенты: белокочанную капусту, зеленое яблоко, свежий огурец, грецкие орехи. Крупную терку рекомендуют заменить на мелкую или нарезать продукты. Эта простая манипуляция придаст блюду новизну и неповторимый вкус.

Подписаться на наш канал в Похожие записи:

Противопоказания

Диета для похудения на салате «Щетка» довольно жесткая и низкокалорийная, а некоторые компоненты основного блюда способны оказывать весьма сильное воздействие на организм. Поэтому такая методика имеет ряд противопоказаний, к числу которых относятся следующие состояния:

  • заболевания ЖКТ (склонность к газообразованию, расстройства пищеварения, боли в желудке, гастрит);
  • диабет, панкреатит, другие нарушения функций поджелудочной железы;
  • почечная недостаточность, мочекаменная болезнь;
  • инфекционные заболевания;
  • сниженный иммунитет;
  • лечение антибиотиками;
  • беременность, кормление грудью;
  • преклонный возраст (после 65 лет).

Также употребление салата «Щетка» для похудения противопоказано при наличии непереносимости овощей или фруктов, которые являются компонентами нарезки.

Поскольку «Метелка» оказывает довольно сильное воздействие на организм, перед тем как есть, чтобы похудеть, необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний. Для этого рекомендуется пройти консультацию у врача, так как некоторые заболевания могут иметь скрытый характер.

Салат «Метелка» нужно употреблять в пищу людям, которые имеют следующие проблемы со здоровьем:

  • Заболевания толстого кишечника. При этом необходимо употреблять в пищу салат со свежими овощами, так как он оказывает слабительный эффект.

  • Болезни органов пищеварительной системы, запоры и нарушение микрофлоры кишечника.

  • Заболевания сердца.

  • Гормональный дисбаланс.

Салат «Метелка» полезен не только людям с какими-либо заболеваниями, его может употреблять в пищу абсолютно здоровый человек, ведь он обладает массой других положительных свойств.

Среди его прочих достоинств:

  • Употребление в пищу «Метелки» позволяет улучшить состояние кожи, избавиться от акне.

  • Организм насыщается витаминами и минералами, что актуально для людей с авитаминозом. Также салат можно употреблять не только для устранения, но и для профилактики дефицита витаминов.

  • Салат можно и нужно употреблять в пищу людям, которые придерживаются белковой диеты. В свекле, которая является основным компонентом блюда, содержится сахар. Он надолго насыщает организм и позволяет не переедать.

  • Благодаря салату можно избавиться от лишнего веса, омолодить организм. Если использовать такой салат в качестве гарнира, то похудение будет происходить быстрыми темпами.

  • Салат усиливает естественные сокращения кишечника. Это возможно за счет грубой клетчатки, которая входит в его состав и способствует выведению токсинов из организма.

  • Хорошо включать в свое меню салат во время диеты. Можно даже устроить себе разгрузку исключительно на «Метелке», на один день исключив другие блюда из рациона.

  • Чтобы сделать меню более разнообразным, можно утром есть овощной салат, а вечером фруктовый, или наоборот.

  • Благодаря этому салату процесс отказа от вредной и тяжелой пищи происходит быстрее и легче. При этом организм не будет страдать от дефицита полезных веществ.

Читайте также:  Питание при анемии: диета, продукты, рацион

Есть несколько схем использования салата «Метелка»:

  • Устроить себе 1 или 2 разгрузочных дня, съедая каждый день по 1,5 кг салата.

  • На протяжении 3-5 дней съедать по 1 кг салата и по 0,5 кг любых других продуктов (они должны быть диетическими). Все блюда готовят без добавления соли.

  • На протяжении 7-14 дней нужно в обед съедать одно горячее блюдо и 200 г «Метелки», либо заменить этим салатом ужин. В вечернее время салат можно употреблять столько, сколько хочется.

Несмотря на очевидную пользу здорового питания овощными блюдами, они подходят не каждому пациенту.

Основными противопоказаниями к очищению овощами в миксе «Метла» относятся:

  • язвы, эрозивные очаги, трещины в слизистых кишечника;
  • острые воспаления органов ЖКТ;
  • кишечные кровотечения;
  • камни и песок в почках;
  • сахарный диабет из-за содержания сахара в овощных корнеплодах;
  • эндокринные расстройства;
  • аллергические реакции на овощи в составе салатов.

С осторожностью следует употреблять в пищу овощное блюдо при беременности, лактации, при метаболических расстройствах врождённого генеза.

Недопустимо применение блюда в качестве единственной еды на протяжении длительного времени. Учитывая низкокалорийность блюда — всего 385 Ккал на 100 г салата (при условии заправки растительным маслом), употребление в пищу салата «Метёлка» более 2-3 суток.

Результатом стресса могут стать:

  • замедление метаболических процессов;
  • ощущение слабости, недомогания:
  • снижение уровня сжигания жиров;
  • боли внизу живота, около пупка;
  • развитие метеоризма.

После очищения овощами важно правильной выйти из лечебного меню во избежание переедания и дополнительного стресса для организма.

Для длительного очищения и похудения можно ввести легкоусвояемый белок, заменять ингредиенты, например, ввести ещё один рецепт на основе свежих фруктов с йогуртом.

Выбор ингредиентов для очищающего блюда

Противопоказания

В зависимости от целей существует несколько вариантов диет, при которых главным блюдом является салат «Щетка»:

  • Строгие недельные диеты;
  • Разгрузочные дни;
  • 30-дневные белковые диеты, в которых белковые дни чередуются с овощными;
  • 5-7 дневные диеты, в которых комбинируются разные продукты.
Выбор ингредиентов для очищающего блюда

Самой строгой, но и эффективной считает недельная монодиета. Под силу она только целеустремленным людям, ведь питаться целую неделю только одним видом салата, хотя и достаточно вкусным, очень сложно. Данная диета предполагает 5 приемов пищи, полтора килограмма салата разбивают на пять частей. Кроме «Метелки» необходимо выпивать не менее 2-х литров воды. К этой диете необходимо подходить очень осторожно, не всем она подходит.

Большей популярностью пользуются легкие диеты, в которых один или два дня делают разгрузочными, питаются только очищающим салатом. Такой режим в питании позволит сохранить достигнутые результаты в похудении. Переедать в остальные пять-шесть дней не стоит, иначе эффект от таких диет будет минимальный.

Белково-углеводная диета дает неплохие результаты, она достаточно эффективна и позволяет чередовать разные продукты. В отзывах можно найти много интересных рецептов. Суть диеты в сочетании белковых и углеводных дней. Один день едят белковосодержащие продукты (куриную грудку, творог, нежирный сыр, яйца, рыбу), другой – салат «Метелка».

9-дневная диета позволяет похудеть сразу на 5-9 килограмм. Суть ее: первые три дня – это рисовое блюда, следующие три дня – белковые и последние три – салат «Метелка». Как готовят рис: вечером необходимо промыть и залить чистой водой стакан риса, оставить на ночь, чтобы удалить крахмалистые вещества.

Утром рис отваривают и съедают в течение дня в пять приемов. Каждый день выпивают 2 л воды, можно съедать три чайные ложечки натурального меда. 4-6 дни едят куриную грудку, нежирный творог, можно морепродукты. 7-9 день питаются только салатом, необходимо также выпивать по 2 л воды и можно полакомиться медом.

Читайте также:  Американская быстрая фруктовая диета для эффективного похудения

Эта диета дает отличный результат, вас не будет мучить постоянный голод, организм будет получать все необходимые питательные вещества. 9-дневную диету хорошо использовать перед отпуском или каким-либо важным событием. Она не занимает много времени, но дает ощутимый эффект.

Выбор ингредиентов для очищающего блюда

Основным ингредиентом салата «Щетка» является сырая свекла. Растет этот овощ буквально везде и поэтому стоит она совсем недорого. К ней добавляют разные сырые овощи и зелень. Есть также рецепты с фруктами.

Как вы могли понять, салатов с этим названием великое множество. То же самое относится и к диетам на салате – кто-то советует для похудения сидеть на «щетке» 7-10 дней, кто-то устраивает 1-2 разгрузочных дня в неделю при остальных днях сбалансированного низкокалорийного питания. Тут главное не впадать в крайности.

А еще для похудения со Щеткой часто используют белково-углеводное чередование. При таком режиме 7—14 дней сидят на следующей диете:

  • 1 день белковый – по 1 кг куриного филе, белой рыбы, 500-700 г нежирной говядины, в 5 приемов, выбрать один вид продукта, или чередовать, но так, чтобы не съесть в сутки больше 1 кг еды;
  • 1 день на салате-щетке, берутся любые рецепты, но фруктовый – не чаще 1 раза в сутки, аналогично 5 приемов пищи, и 1,5 кг салата в сутки.

К примеру, такую диету рекомендовала в программе «здоровье» Елена Малышева. Подробнее: салат Щетка от Елены Малышевой для похудения

Эта диета не так сильно замедляет метаболизм, как монодиета на салате, однако она может быть опасной для почек, кишечника и печени, особенно если есть нарушения в работе этих органов.

Выбор ингредиентов для очищающего блюда

В любом случае, вы можете просто есть салат Щетку вместо первого завтрака или второго ужина, и наслаждаться легким похудением. В сочетании с низкокалорийной диетой и системой упражнений такая простая мера позволит ускорить процесс снижения веса и избежать «витаминного голода». Единственный момент – не стоит переедать «Щетки», это может закончиться диареей и болезненными ощущениями в кишечнике.

салат Щетка противопоказана:

  • при метеоризме, склонности к диарее, сразу после курса антибиотиков, пока вы еще не пропили восстановительный курс пребиотиков;
  • при гастритах с повышенной кислотностью, язвенных заболеваниях;
  • при заболеваниях желчного пузыря, поджелудочной железы;
  • фруктовые салаты и «щетка со свеклой» противопоказаны диабетикам.

Естественно, монодиета на салате, когда в течение 1 недели употребляется в день 1-1, 5 кг салата и больше ничего, противопоказана при расстройствах пищевого поведения. Нельзя употреблять Метелку и тем, кто активно занимается спортом, или просто имеет очень подвижную работу.

Чем полезно блюдо

В отзывах этот салат часто называют «щетка». Название говорящее: в блюде много овощей, богатых клетчаткой, оно очень быстро выводит из организма все вредные вещества, включая шлаки, токсины и радионуклиды, и оказывает легкий слабительный эффект. В результате такого экспресс-очищения желудочно-кишечного тракта происходит и естественное похудение: в среднем девушки, употребляющие такой салат в течение недели, теряют от 1 до 3 кг.

Чем еще поможет

  • Уберет отечность
  • Нормализует метаболизм
  • Насытит организм витаминами и микроэлементами
  • Наладит работу желудка, кишечника, печени и почек
  • Снизит уровень холестерина в крови;
  • Улучшит самочувствие в целом

Чем заправлять?

Традиционно салат заправляют лимонным соком (маленькая ложка) и растительным маслом (большая ложка). Но существуют и варианты.

Например, вместо лимона можно попробовать яблочный уксус, а масло вообще не использовать. Но лучше все-таки заправить маслом, так как оно помогает усваивать витамин А.

Кстати, сочетание сока лимона и постного масла применяется и для глубокой очистки печени (но уже в гораздо больших количествах). Так что в салате такой «микс» оказывает дополнительное благотворное воздействие и на этот орган.

Простое слово «салат» сразу становится сложным, когда дело доходит до «здорового блюда». По определению, он представляет собой смесь сырых зеленых овощей или соединение небольших кусочков сырой или приготовленной пищи.

Звучит здорово, но не всегда это так на самом деле. Салатные заправки, которые используются при их приготовлении, могут быть высококалорийными.

Поэтому для тех, кто хочет привести в порядок работу своего организма, был разработан салат «Метелка» для похудения, который обеспечит чувство легкости и чистоты организма. Для этого достаточно регулярно включать его в свой рацион.

Разгрузочный день

Если собираетесь похудеть за один день, тогда для этого понадобится сделать разгрузочный день на салате «Щетка». Сделать блюдо нужно из следующих ингредиентов — свекла, капуста и морковь. Все вещества нужно взять в одинаковом количестве по 0,3 кг. Салат можно приготовить сразу или разделить на три равные порции, и готовить перед самим употреблением.

Свекла и морковь трутся на терке, а капуста режется ломтиками. Заправляется блюдо маслом или соком лимона, и тщательно перемешиваем. В итоге получаем общую калорийность салата 385 ккал. Эффект похудения на следующий день гарантируется.

Зная основные рецепты приготовления блюда для похудения, вы уже завтра сможете удивить не только себя, но и окружающих.

Салат «Метелка» от Елены Малышевой

Продукты:

  • 0,5 кг белокочанной капусты.
  • 0,5 кг моркови.
  • 0,5 кг свеклы.
  • 1 лимон.

Способ приготовления:

Овощи вымыть и натереть на терке, смешать друг с другом. Чтобы салат стал мягче, его отжимают рукой. Затем добавляют в полученную смесь лимонный сок и перемешивают.

Примечания:

Салат не следует солить. В день нужно съесть весь объем блюда, но лишь при условии, что другие продукты в рацион не входят. Салат необходимо разделить на 9 равных порций. После каждого приема пищи нужно выпивать стакан воды.

Такой салат подходит как для проведения разгрузочного дня, так и для чистки кишечника. Кроме того, с его помощью удастся сбросить вес.

Салат «Метелка» от Елены Малышевой

«Метелка» с капустой кольраби, морковкой, огурцом и редиской

Еще один отличный рецепт салата «Метелка» (точнее, вариации на тему), который обязательно придется вам по вкусу.

Первое, что нужно сделать – приготовить заправку из кефира, лучше нежирного, мелко нарубленной петрушки, сока лимона и черного перца. Капусту кольраби и морковку нужно почистить и натереть на крупной терке. Огурцы и редиску – нарезать небольшими кусочками. Последний штрих – смешать все это великолепие с заранее приготовленной заправкой. Приятного аппетита!

Источники

  • -pitanie-recepty/syroedcheskie-recepty/syroedcheskie-salaty/salat-metelka/
  • _
  • -so-svekloj-salat-metelka-varianty/

[collapse]

С редисом и кольраби

  • Время: 15 минут. Калорийность блюда: 28 ккал. Кухня: русская. Сложность: легкая.

Вкусные диетические салаты для похудения и очищения кишечника часто включают такие продукты, как кольраби и редис. Капуста этого вида при низкой калорийности имеет высокую пищевую ценность. По этой причине кольраби считается одним из идеальных овощей для похудения и очищения кишечника. Кроме того, кольраби способствует нормализации обменных процессов. Редис же насыщает организм микроэлементами, такими как натрий, магний, фосфор, железо. Овощ улучшает показатели кровообращения, положительно влияет на сердце, стимулируют метаболизм.

Ингредиенты:

С редисом и кольраби
  • молотый черный перец – щепотка;
  • кольраби – 100 г;
  • щепотка соли – 1 шт.;
  • сок лимона свежевыжатый – 2 ст.л.;
  • веточка петрушки – 2 шт.;
  • редис – 100 г;
  • огурец – 100 г;
  • клубни моркови – 100 г;
  • ложка столовая кефира – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Лимонный сок соединить с перцем и кефиром, перемешать.
  2. Кольраби с морковью очистить, нарезать соломкой, слегка примять.
  3. Огурцы и редис нашинковать полукольцами.
  4. Все измельченные овощи смешать, добавить заправку.
  5. Слегка посолить, ввести измельченную петрушку, перемешать.